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Harina de Almendra Integral Hecha en Casa

Harina de Almendra Integral Hecha en Casa

Les prometí subir el procedimiento para realizar harina de almendra integral en casa.

Es integral puesto que las almendras no están peladas, si deseas una consistencia mucho más fina y cercana a la harina, deberás dejarlas remojar y pelarlas antes de realizar el procedimiento para hacer la harina.

Necesitarás:
Almendras sin pelar
Un procesador de alimentos
Un colador de metal

Preparala en 2 sencillos pasos:
1. Coloca la cantidad de almendra que gustes en el procesador.
Tendrás que dejarlas moler un rato, yo tardé como 10 minutos- dependerá de tu aparato.
2. Una vez que veas que ya está fina la harina debes pasarla poco a poco por un colador de metal, a fin de que separes las que no quedaron pequeñitas. Estas puedes regresar a molerlas después.

Si no cuelas la harina, cuando la utilices para empanizar o para hacer algún postre no va a generarte la consistencia que necesitas para mantener la forma de pan. -ya me pasó… :S

Te invito a revisar la receta de muffins de plátano paleo, realizados con harina de almendra hecha en casa, te van a encantar!

MuffinsPaleo

Muffins de Harina de Almendra Integral Paleo + Sin Gluten

 

 

 

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