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Alimentos de la Dieta Paleo

Alimentos de la dieta paleo

Estos son los alimentos promovidos por la dieta Paleo. 

El tamaño de la imagen representa la proporción en la que deben ser ingeridos si se sigue este régimen alimenticio.

Les recuerdo que los básicos de la dieta Paleo son: 

Alta ingesta de fibra: muchos vegetales.
Alta ingesta de proteína: carne de res, mariscos, pescado y aves.
Carbohidratos de bajo índice glicérmico: frutas, nueces.
Alta toma de fibra- proveniente de vegetales sin almidón de preferencia.
Poca sal.
Alta ingesta de vitaminas, minerales, antioxidantes y plantas medicinales
Grasas de buena calidad: aguacates, nueces.
Aceites saludables (oliva, nuez, macadamia, aguacate, coco, linaza).

 

Nota sobre los lácteos y las harinas.

Los lácteos desafortunadamente se destacan por estar llenos de hormonas, por lo que Paleo no los recomienda- si vas a ingerir queso o mantequilla, la clave para consumirlos es que sean orgánicos.

Lo mismo sucede con las harinas, las que consumimos ahora son tan procesadas que más que nutritivas, afectan nuestra salud. En Paleo no se ingiere gluten por ser un inflamatorio del cuerpo; ni otros granos.

Algunas personas que siguen la dieta Paleo, sí ingieren arroz y maíz en bajas cantidades. Nuevamente, si vas a hacerlo, asegúrate que sean integrales. Si estás haciendo la dieta Paleo para bajar de peso, no se recomienda ingerir ningún tipo de lácteo o de harinas u otros granos.

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