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Productos sin gluten disponibles en México

Productos sin gluten disponibles en México

Les pongo la lista de productos aptos para Celiacos. Como siempre les agradezco sus contribuciones. Si conocen productos nuevos, se agradece la nueva información, para agregarla a la lista.

Si crees tener esta enfermedad, lo importante es que te realices las pruebas y análisis adecuados con un especialista. Les recomiendo esta lista acerca de los signos que se manifiestan cuando eres intolerante al gluten: http://www.mindbodygreen.com/0-7482/10-signs-youre-gluten-intolerant.html es informativa. Nada sustituye la visita al doctor y la realización de los estudios correspondientes.

La lista a continuación, ha sido elaborada por Celiacos de México de manera informativa. La lista incluye leche, quesos, cremas, mantequilla, yogurt, bebidas, helados, embutidos, aderezos, condimentos, harinas y pastas, tortillas, granos, cereales y chocolates. Como siempre, la recomendación es revisar las etiquetas antes de comprar el producto, debe decir: Libre de Gluten o Gluten Free, ya que en ocasiones pueden ya no ser aptos para celiacos.

LECHE:
– Leche Lala entera pasteurizada
– Leche Lala light pasteurizada
– Leche Lala deslactosada pasteurizada
– Leche Lala Chocolala con chocolate pasteurizado
– Leche pasteurizada y ultrapasteurizada marca Sello Rojo
– En Polvo casi todas las marcas, sólo que en su etiqueta indique que viene o puede estar contaminada, la hay, creánme.
– Condensada Aunque no tenemos la confirmación de Nestlé se supone es libre de gluten
– Evaporada Carnation (es el mismo caso de la anterior)

QUESOS Y CREMAS COMESTIBLES:
– Queso Crema marca Great Value (waltmart)
– Queso Crema Philadelphia (Kraft dice que si su etiqueta no dice que contiene gluten, no lo contiene)
– Queso Tipo Americano Kraft
– Quesos de Nestlé como el Manchego y el Chihuahua
– Queso Lala Oaxaca
– Queso Lala Panela
– Queso Lala Manchego
– Queso Lala Chihuahua
(NOTA: Los quesos Cottage y el Amarillo (tipo americano) y el Manchego rebanado de Lala no son aptos)
– Queso Crema Le Chef
– La crema Abuelita
– La crema batida Le Chef
– La crema líquida Le Chef
– Los Glasses San Antonio
– Crema pastelera Le Chef / Gloria para repostería y para cocina
– El brillo instantáneo San Antonio
– Los rellenos San Antonio, (NO recomendamos el relleno de nuez ya que es común que donde se procese la nuez existan trazas de harina).
– 3 Leches jarabe Le Chef

MANTEQUILLA:
– Mantequilla Gloria en todas sus presentaciones (de preferencia la Gourmet tipo Cordon Blue, es libre de soya y para alta repostería tipo europeo)
– Mantequilla La Abuelita
– Mantequilla Nonna Reale (ideal para la industria panadera)

YOGURT:
– Los yomis uht de Lala, versiones de 250 ml están libres de gluten. Las presentaciones de un litro pueden contener trazas
– Alpura nos confirmó que todos sus yogurts son libres de gluten (20/03/2013)
– En Costco en ocasiones hay un yogurt tipo griego, etiquetado como GF
– El restaurante Orígenes Orgánicos en la plaza Ixtlacihuatl de la Colonia Condesa, en el DF, venden un yogurt Libre de Gluten.
– Yogurt Santa Clara (la empresa lo garantiza: “tenemos 8 sabores de yogurt dulce batido con fruta y 1 natural. En la versión de yogurt de beber hay 6 sabores. Todos contienen leche, fruta natural y cultivos probióticos. No tienen gluten por lo que los puede consumir con toda confianza“.) (04/04/2013)

BEBIDAS:
– Bebida de naranja Aquafrut
– Bebida de manzana Aquafrut
– Bebida de uva Aquafrut
– Bebida de mango Aquafrut

HELADOS:
– Los Helados Häagen-Dazs tienen varios sabores libres de gluten. en este link pueden consultarlos… (estos helados los venden casi en todo los supermercados de México)
– Helados Santa Clara a excepción de helado de galleta, helado de tiramisú y helado de romance.

EMBUTIDOS:
– Jamón Zwam, de Pierna Selva Negra y de Pavo (sólo el que trae etiqueta Libre de Gluten), lo venden en Waltmart, Superama, Soriana
– Jamón Aranjuez (Sams y Walmart) (Descontinuado)
– Jamón Peñaranda tipo York y de Pavo, sólo el etiquetado Libre de Gluten (en los supermercados)
– Jamón Óscar Mayer
– Jamón Citterio (Costco, sólo el que viene etiquetado como GF)
– Jamon de Pavo y de Puerco marca Hormel (nos dicen que el Superama los encuentras) vienen etiquetados GF
– Tocino Oscar Mayer (ambos son elaborados por Kraft)
– Salchichas Jacksonville, (excepto las Beer Brats; Brows Sugar y Honey Breakfast)
– Salchichón Quijote (Costco y Comercial Mexicana)
– Chorizo Quijote
– Carne Seca Citterio (viene etiquetada)
– Productos Columbus (no vienen etiquetados, pero la empresa –EU– garantiza que sus productos todos son libres de Gluten) Los encuentras en Costco
– Salami marca Mastro (viene etiquetado Libre de Gluten), lo encuentran en Comercial Mexicana

ADEREZOS Dulces y salados
– De McCORMICK Mayonesas, mostaza, mermeladas, condimentos…
– Heinz ketchup o catsup, mostaza (en todas sus tipos)
– Catsup Embasa (no viene etiquetada pero por sus ingredientes y por información de la empresa, es GF)
– Cajeta Coronado (Quemada)
– Mermeladas Smuckers
– Mermeladas San Antonio
– Nutella

CONDIMENTOS:
– Achiote “El Yucateco”

HARINAS y PASTAS:
– De Arroz marca Tres Estrellas
– Bob’s Red Mills (estadunidenses) y que están marcadas como Gluten Free con grandes letras
– Santiveri Panificable, galletas y algunas mantecadas (los que vienen etiquetados como GF, porque lo hay de otro tipo)
– Yoki (Brasileña) Fécula de mandioca, Polvillo agrio y Dulce y Fécula de mandioca condimentada
– Dr Schär (italianas) Mezclas A, B y C, para diversos panificables, galletas, pastas
– Pasta d’Oro
– Glutino: galletas, barras energéticas, cereales, etc
– Gullón: galletas, barras energéticas, etc.

POLVOS PARA HORNEAR Y LEVADURA
– Bob Red Mills, de venta en http://organicosenliena.com
– Tone´s, en Sams lo venden, aunque en muy pocas ocasiones lo hay
– Argo(EU), éste lo venden en tiendas especializadas. Lo he llegado a ver en algunos Walmart, quizá en Superamas.
-Tradi-Pan

TORTILLAS y TOSTADAS
– Sanissimo
– Tortillas de Maíz de Nixtamal (ojo: las tortillas que venden en los supermercados contienen restos de pan y harina de trigo… en la tortillerías convencionales en algunos casos utilizan Maseca o Mimsa, y aunque en el primer caso garantizan es harina libre de gluten a muchos celiacos les cae mal… las “hechas a mano” en restaurantes casi siempre les adicionan harina de trigo… siempre preguntar)

GRANOS Y CEREALES
– KELLOG’S en algunas tiendas especializadas ya hay Rice Krispies GF
– Pebbles cereal marcado como GF (hay que no es GF, cuidado)
– Nueces o Pecans de Costco los Kinderland… Lo que venden en Sams traen advertencia de que pueden contener trazas de trigo
(cabe mencionar que estos productos se venden a granel en muchos lugares, donde puede haber contaminación cruzada, por eso no es recomendable comprar a granel ningún producto para Celiacos)

CHOCOLATES
– Los chocolates, en su mayoría no son aptos; sin embargo aquellos que en su etiquetado dice que contienen más del 70% de cacao ya pueden ser consumidos por celiacos, siempre y cuando la etiqueta no nos habla de algún elemento de riesgo. Entre más puro es en Cacao, mejor es la calidad.
– Las chispas de chocolate es el mismo caso, aunque hay marcas como Turín, que si son elaborados en EU son garantía, porque en su etiqueta dice que son GF
– Cocoa la de marca Hershey’s
– Toblerone

La pagina de celiacos de México en dónde pueden encontrar más información acerca de esta enfermedad es: http://celiacosdemexico.org.mx/

El fundador de celiacos de México es Óscar Hernández Hernández, oscarher50@gmail.com

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10 pensamientos en “Productos sin gluten disponibles en México

  1. Ola Buenos dias.

    Me gusto mucho esta pagina, traz bastante informacion de forma clara y facil de utilizar.

    Me gustaria de encontrar importadores de productos sin gluten en mexico. Ustedes tienem esta informacion?

    Muchas Gracias

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